月別アーカイブ: 5月 2014

おいしい店

私用で、香川県は高松市に行ってまいりました。ご存知のように讃岐うどんで有名な所です。うどんは普段、東京でも食べますが、これほどまでに違うものかと仰天しました。香川県出身の友人がことある毎に、「香川のうどんは」と言っていたので、「どれほどのもんじゃい!」という気持ちで地元の方がよく行く店に行ったのですが、まぁ~レベルが違いましたね。コシがあるとか、ダシがどうとか、そんな言い方自体、稚拙に聞こえるほど、完成されたものでした。 私は地方に行った時など、可能な限りタクシーを利用します。取材心ももちろんあるのですが、地元の方の声をダイレクトに聞きたいというのが、その理由です。今回もご年配のドライバーさんと話をしました。おいしい店、名所、香川県出身の有名人の話など、取留めのない世間話をしたのですが、素朴な方言の響きがとても素敵でした。 地方に行った際、なるべくタクシーを利用されることをお勧めします。業界の回し者のように思われても困るのですが、そのような意味ではなく、旅が色濃いものになるからです。そして、おいしい店、お勧めスポットなど、どんどん訊かれることをお勧めします。 たまに、「タクシードライバーさんはおいしい店をよく知っているなんて言うけど、それはウソ。同じ所でしか食べていないし、結構、買って食べている人が多いみたい」と言う人がいます。確かに時間的な問題も、お財布の問題もありますから、毎回、有名グルメ・スポットという訳には行かないでしょう。ただし、当たり前の話ですが、タクシードライバーさんは、お客様の嗜好で動くこともあるわけです。それはつまり、食通の方をご案内する機会にも恵まれているということ。言い方を変えれば、タクシーの車内は食の情報の宝庫とも言えます。おいしい店を知らないはずがないのです。  

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初めからできる人はいない

地方にお住まいの方で、上京してタクシーの仕事に就きたいという方がいらっしゃるかと思います。心配は、やはり地理のことでしょうか。ご存知ない方のために、ご説明させていただきますと、タクシーには営業エリアがあります。例えば東京では、東京都特別区・武三交通圏があります。東京23区と武蔵野市・三鷹市のことです。 東京23区と一口に言っても、端から端までずいぶんと距離がありますし、神奈川寄りか千葉寄りかによっても、また違ってきます。ただ、東京以外のエリアの方にお訊きしたいのですが、ご自分の住んでいる地域以外のことを、どれだけご存知でしょうか。もちろん、都道府県は面積も違いますので、一概には言えませんが、皆さん意外とご自分の住んでいる地域の、本当に近郊しか知らないのではないでしょうか。 仕事で行く、親戚・知り合いが住んでいるなど、何かしらの縁(えにし)がないと、それほど行く機会はないと思われます。東京も同じこと。東京生まれ・東京育ちの方も、城北エリアはよく知っていても、城南エリアになると、皆目見当がつかないということが、往々にしてあります。もちろん、生まれ育ちが東京であれば、おおよその見当はつくでしょうが、そんなことは後から理屈で勉強すればいい話です。 勇気は必要かと思います。自分の知らない土地でやるわけですから。でも、言葉の通じない外国ではありません。東京のベテランドライバーさんでも、本当に道がわからない時は、お客様にお訊きするといいます。問題は訊き方です。最初から道を知っていることに越したことはありませんが、そういう人のみでは、東京のタクシー会社は回らなくなってしまうでしょう。 私の知っているタクシードライバーさんで、地方から出てきて、コツコツと道を覚え、今では都内の道のエキスパートになっている人がいます。その人の最大の武器は、訊き方が上手なことです。謙虚さが大切だとも言っていました。人にものを教えるのは、大抵の場合、気持ちが良いものです。多少なりとも優越感に浸れます。その方は、お客様にお訊きしているようで、その実、お客様の気分も良くさせているのです。そして、そこで得た地理の情報をご自分の財産にしています。問題は訊き方です。慇懃無礼という言葉がありますが、それではいけません。心から「教えていただけませんでしょうか」という姿勢を見せることが肝要です。テクニックではなく、ハートですね。 色々書きましたが、これだけは言えます。『初めからできる人はいません』

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